麦收时节说花馍

发布日期：2016-07-04 12:20 来源：山西日报作者：周昱丽

又是一年麦收季。想起家乡闻喜的花馍，甚感骄傲。

　　据史料记载，闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年的历史。但也有人说，花馍的历史远比这早得多，秦汉时期就已有这方面的文字记录，被称为“秦艺六绝之一”。不过，那时的花馍主要用于祭祀，只有皇亲贵胄才允许使用。

　　穿越时空的隧道，如今，闻喜花馍已有十多种做法，200多个品种，2006年，入选山西省非物质文化遗产名录，2008年，被列为国家级非物质文化遗产，2010年，在上海世博会上展出，轰动寰宇，大放异彩。

　　俗话说，一方水土养一方人。探寻家乡花馍的历史，就不能不说到这里的自然环境。晋南，素有山西“粮仓”之称，其农作物主要以冬小麦为主。冬小麦秋天播种，来年的夏天才能成熟，历经一年四季，生长时间长，光和作用好，再加上晋南地处黄河之滨，冬天多雪，春天多雨，非常适宜小麦生长，在这片土地上长出的小麦，颗粒大，出粉率高，营养丰富。闻喜人的餐桌上，可以没有肉，没有鱼，没有菜，但绝不能没有馒头。在闻喜，祭奠祖先，走亲访友，都以馒头作为礼品，这种习俗，在其他地方恐怕并不多见。所以，人们在制作馒头时，就想方设法精雕细刻，浓妆艳抹，这也许正是闻喜花馍产生的历史渊源。

　　人生在世，少不了祝愿，闻喜人便把对他人的美好祝愿，凝结在花馍的制作之中。这里至今还传承着“周礼”的遗风，所以，“过事”的礼节最为系统、最为复杂。“有馍就有事，有事就有馍。”花馍作为百姓民俗文化的精髓，自然要在“过事”中充当主角。于是，便形成了节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、上梁花馍、乔迁花馍等较为完整的花馍体系。我曾多次参加过家乡亲朋的婚丧嫁娶，那仪式简直隆重到了极致。“过事”当天，亲朋们早早就把自家的花馍，摆放到主人的院子里，你家是龙凤呈祥，我家是狮子滚绣球，他家是三阳开泰，还有福满乾坤、招财进宝、双喜临门、梅花争春、五谷丰登、锦绣山河、福禄永久，等等，各家有各家的特色，各家有各家的高招，真是五彩纷呈，让人眼花缭乱。展示的过程，也是比较的过程，所以，家家都生怕落后，家家都舍得在制作花馍上下功夫，这就使得花馍的品种越来越多，制作工艺越来越精美。

　　为弘扬花馍这一传统艺术，近年来，家乡每年都要举办花馍文化节。前年，我专程回到家乡，参加了这一盛会，真让人大饱眼福，叹为观止。长长的一条街上，两边摆满了花馍，有花鸟、禽兽、瓜果、人物、山水等，形形色色，不一而足。更为重要的是，在这次文化节上，闻喜花馍创造了4项世界纪录：最高龙王，高14米，创世界最高的面塑纪录；最长飞龙，曲线长30.05米，创世界最长的面塑纪录；最大花馍，高4.06米，直径2.012米，创世界最大的面塑纪录；最大面塑群，共塑造闻喜历史人物113尊，创世界最大面塑群纪录。至此，家乡的花馍算是走出国门，走向了世界。

　　闻喜人对花馍艺术的弘扬，与其说是对古老文化的守望，倒不如说是一种精神的传承，那便是血脉里永远流淌着的黄河之魂和民族之魂。我深信，这种精神注定会生生不息，历久弥新，与日月山河同在。

（本站编辑：姚文君）

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