武乡枣糕：让传统名吃永远飘香

发布日期：2016-06-29 15:21 来源：长治日报作者：李元成

“枣糕喽！甜甜的武乡枣糕。”听到这带着乡音的一声声吆喝，很多人都会停下脚步，忍不住买上一块尝尝。

上党名吃武乡枣糕历史悠久。据了解，从清朝到民国时期，就名扬平遥、太谷等地，距今已有300多年的历史。

为弘扬上党文化，让传统名吃永远飘香，五谷飘香大酒店邀请武乡县民间枣糕制作者，用传统方法蒸制枣糕。五谷飘香大酒店董事长罗晓伟说：“枣糕中的大红枣有‘润心肺、止咳’的作用。所以久吃枣糕不仅能解热消毒，对高血压病也有一定疗效。此品种曾载入《美食大典》。”

他说：“如今，武乡枣糕不仅誉满上党，而且名扬省内外。那些从北京和其他省市远道而来下榻五谷飘香大酒店的游客，在品尝了武乡枣糕后，对其赞不绝口，而且总要带一些回去。”

（本站编辑：姚文君）

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