画笔下的老太原早点！戒不掉的家乡味道

发布日期：2016-07-01 17:53 来源：新浪旅游作者：肖惠

那些舌尖上的老太原早点是挥之不去的味道，也是一份难忘悠远的记忆时光。被岁月斑驳过的老式住房，袅袅炊烟升起时熹微的天光，充耳不绝的吆喝声亲切而洪亮……老豆腐、丸子汤、肉蓉面、羊汤，这些东西填满无数太原人的岁月和时光。手绘老太原早餐，看着都美味！

太原羊杂汤足以满足太原人的胃。汤呈白色，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。

在太原，这一碗老豆腐是多少人魂牵梦绕的早餐。老豆腐也叫豆腐脑，太原的豆腐脑那是出了名的美味小吃。先把卤汁做好，然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油……配着黄澄澄的油条，无论春夏秋冬，都是太原人的挚爱。

（本站编辑：姚文君）

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