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“做土”农家乐 “做乐”乡村游

发布日期：2016-05-05 14:58    来源：《吕梁日报》    作者：晋绥基金会
　　一到周末、小长假，平时处于“两点一线”状态的市民就想着出去散散心，乡村成为了不少人出游的选择，可进了村子吃的看的都是现代化的“繁荣”，乡土气息的缺失让人感到遗憾，被山西省旅游局和山西省农业厅评为“山西最美旅游村”的离石区信义镇永红村弥补了这样的缺憾。
　　近日，笔者走进了永红村，顺着宽阔笔直的道路向前，苍松翠柏、路边整齐的杨树、白墙红瓦的农房、依溪而建的小公园、干净卫生的村道街巷无一不让你感受到沁人心脾的农家气息。
　　该村的村主任袁忠明带记者到翻连农家乐饭庄参观，干净的院落内，一个约20平方米的透明厨房，从外面可以清楚看到里面的锅碗瓢盆，屋内80岁的赵扣成娴熟地做着莜面栲栳栳，付翻连迎上前来，几人刚落座，店里的帮手就端上几杯茶。笔者说明来意后，付翻连谈起自家农家乐的情况。依托附近的采摘园，她家的农家乐开得红红火火，旺季平均每天接待游客100多人，年收入过万。而在前两年，她家的主要收入来源还只是打零工和种地，年收入不过5000元。
　　据付翻连介绍，“早就想开农家乐，只是资金不足，最主要是没有经验。”听说付翻连有开办农家乐的想法时，当地政府等相关部门给村民送来“真经”，免费为有意开办农家乐的村民提供设施设备的支持。”“我家的农家乐自开业，平均每周末接待近20桌游客吃饭，多的时候，一天有几十桌。”她说，“游客们在流连田园风光之余，都要来尝一尝地地道道、返璞归真的“乡土菜”。抿尖、圪垛儿、莜面、枣糕、合楞子、土豆……这些亲切的吕梁特色菜，是我们“农家乐”的当家菜。”
　　正值笔者和付翻连交谈之际，市民高小明和朋友们悠闲的在付翻连的农家乐里，品着农家菜、喝着小酒，呼吸着新鲜空气、聊着生活趣事，人群中不时传出爽朗地笑声。“我和朋友们每周周末都会选择一家‘农家乐’聚餐，在这里我们可以尽情享受田园的宁静，全面释放生活的压力。”高小明说，作为上班族，周末时间去太远的景点玩不仅距离远、时间紧，而且拖家带口非常不方便，到永红村的“农家乐”来恰到好处。
　　“我们今年投资200余万元。修建龙湖、马刨泉、千年檀、夫妻柳、采摘园、垂钓中心、快活林、宝峰山、核桃山庄、欢乐谷。形成湖光山色、亭台水榭的风水宝地，以农业观光、生态休闲为目标，突出民俗风格、餐饮游乐、特色产业、农家小院为一体的乡村旅游区。”信义镇永红村的村主任袁忠明说道。
　　我们计划依托宝峰山景区、千年古树、瀑布等自然资源，依靠吃农家饭、品农家菜、住农家屋、摘园中果、购山中货，让游客一年四季都有游玩的地方。以后游客多了，我们几家农家乐可以请表演队到村里表演，让游客的活动更加丰富。”谈起经营农家乐，村民付翻连给记者描绘永红村农家乐的美丽蓝图。
　　农家乐的悄然兴起，为增加村民收入又添上了一把“旺火”。持续火热的农家乐经济，也激起了村民的创业热情，据悉，五一期间，崔玉祥的”娃娃农家乐“、袁新明的“新明农家乐”也相继开业迎客。（本站编辑：刘畅）

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