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关注乡村旅游

发布日期：2016-08-25 11:37    来源：山西日报    作者：山西日报
    A旅游环境待改善
　　近年来，随着乡村旅游的迅猛发展，部分乡村旅游地区管理混乱、服务粗放等问题日益突出。无论是农村基础设施，还是农家乐服务意识上都有许多不尽人意的地方：村道狭窄、人车拥挤、菜品相互抄袭、餐饮卫生担忧、移动厕所拥挤不堪、垃圾污染土壤、食宿预订变卦、车辆随意停放……这些问题给乡村旅游的口碑打了大大的折扣。由于省内部分农村基础设施薄弱，平日里通畅的村道遇到节假日立刻变得拥堵起来。
　　家住长治市飞龙小区的王建林一家，暑期选择去近郊一个景区游玩，可当天上午几乎都堵在了路上。无奈之下，全家人只好在车里打起了扑克牌。“那里的村道太窄了，车子走得还没蜗牛快。”王建林告诉笔者，当天有的游客干脆下车走了起来，加之村道旁有卖各种小吃的摊位，使得通往景区的整条村道拥挤不堪。
    B服务质量需提高
　　近日，笔者走访了长治周边古镇和部分乡村旅游节会发现，景区沿途的小吃几乎年年相同：凉面、凉粉、炸土豆等让游客别无选择。“都是这些嘛，反正有人买。”长治郊区老顶山镇的小贩王大姐告诉笔者，与其更新小吃品种，还不如抓紧时间炸土豆多卖点。
　　据调查了解，目前各景区餐馆所提供的菜品种类也十分相似。同时，对于农家乐菜品的营养含量和食品安全，也没有统一的衡量标准。除了部分景区的专业人员外，大部分经营农家乐、兜售小吃和手工艺品的村民，还不具有改善乡村旅游区秩序、提升服务质量的意识和能力。“挣完一笔是一笔，能挣多少是多少”成了大部分村民对待乡村旅游节会的看法。
建议：
　　乡村旅游如何取得进一步发展？笔者认为，首先要统一乡村旅游标准。乡村旅游在食、住、行、游、购、娱六大旅游要素上都要做到规范化、标准化。比如乡村餐饮，虽然各地菜肴在色、香、味上各具特色，不具有可比性，但各地农家乐可在用餐环境、上菜速度、服务态度等方面进行比评。其次要努力创新，寻找突破点。据观察，目前一些乡村旅游节会办得再好，也是旅游公司的规划和专业演员的表演，和当地村民关系并不大。农民要想致富，农家乐形式上要有所突破。 长治读者秦风明
 
    （本站编辑：杜瑞）

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